20g KENYA KIRIAINI AA WASHED

デイリーで食事との相性も良い
明るい酸味が弾ける柑橘系ケニア!
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-Story-
Kiriaini Factory(キリアイニファクトリー)はKenya山とAberdare(アバーディア)国立公園の間、Nyeri County(ニエリカウンティ)の南端に接しているMuranga County(ムランガカウンティ)に位置しています。
運営しているThikagiki(ティカギキ)組合によって 1974年に名前の由来となっているKiriaini(キリアイニ)村に設立しました。
この辺りは火山性赤土の土壌に加えて日中と夜間の寒暖差が大きいため、チェリーの熟成速度が遅く、豊かな酸とフレーバーというケニアらしい個性を生み出すことができます。
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Origin: Muranga County, Kenya
Altitude: 1700-190m
Farm: Kiriaini Factory
Variety: SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11
Process: Washed
Tasting notes: Orange, Grapefruit, Brown Sugar, Bright Acidity, Juicy
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