20g ETHIOPIA GUJI URAGA WASHED
¥680
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これまでのEthiopia Washedとは一味違う上質な一杯!
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Origin: Uraga, Guji, Ethiopia
Altitude: 1950-2300m
Farm: Uraga Goromo Washing Station
Variety: Heirloom
Process: Washed
Tasting notes: Juicy, Blood Orange, Jasmine, Berry, Complex
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-Story-
エチオピア南部・グジの山岳地帯、ディラの町近郊に位置する Uraga Gomoro ウォッシングステーション。
4WDでしか辿り着けない険しい山道を抜けた先、尾根に広がる絶景のロケーションは、まさに“エチオピアの魔法”を感じさせてくれます。
この地で生産されるコーヒーは、その豊かな味わいで世界を魅了してきました。
小規模農家の裏庭（ガーデンコーヒー）で丁寧に育てられたチェリーはステーションに集められ、徹底した発酵・洗浄・乾燥を経て仕上げられます。さらに輸出前には複数回のハンドソートとカラーソートが行われ、クリーンで複雑な味わいへと磨き上げられます。
今までのEthiopia Washedとは一線を画す今回のロット。
カップからはブラッドオレンジやベリー系の鮮やかなフレーバーが広がり、ジャスミンを思わせるエレガントな余韻が長く続きます。
洗練された透明感と奥行きのある風味は、Uragaが誇るテロワールの魅力そのもの。
ぜひ一度、この特別な一杯をお楽しみください。
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