20g KENYA GIKIRIMA PB FULLY WASHED
¥480
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RADAR初のエンブ産ケニア!
ピーベリーらしさがギュッと詰まったジュワ甘ケニア!
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Origin: Manyatta, Embu, Kenya
Altitude: 1800m
Farm: Gikirima Factory
Variety: SL-28, SL-34, Ruiru 11
Process: Fully Washed
Tasting notes: Yellow Peach, Prune, Clove, Brown Sugar, Blood Orange, Sweet Syrupy Mouthfeel
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-Story-
RADAR ROOMとしては初めて取り扱う、エンブ産のKenya。
Kenyaといえば、ニエリ地区のコーヒーを思い浮かべる方も多く、エンブ産のコーヒーにはまだ馴染みが少ない方もいるかもしれません。
ケニア山南東部、エンブ県マンヤギ地区。
標高1800〜2000mの高地に位置するギキリマ・ファクトリーでは、昼夜の寒暖差と豊富な日照によって、密度の高いチェリーが育まれています。
収穫されたチェリーは丁寧にハンドピックされた後、発酵、水洗処理を経てアフリカンベッドでゆっくり乾燥。
このロットは、イエローピーチを思わせる明るさに、ほんのりスパイスを感じるニュアンス。
そこに、プルーンや黒糖のようなこっくりとした甘さと、Peaberry（PB）らしいシロッピーな質感が重なります。
派手すぎず、凝縮感のあるジュワッとした甘さ。
オレンジ系、カシス系ともまた違う表情のKenyaをお楽しみいただけます。
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