100g BRAZIL GUARIROBA FRUITY
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※この商品の販売期間は 2026年6月27日 00:00までです。
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RADAR ROOM初のBrazil
Brazilの概念が変わる個性的な一杯!
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Origin: Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, Brazil
Altitude: 1,100m
Farm: Guariroba Farm
Variety: Red Catuai
Process: Anaerobic Natural
Tasting notes: Orange, Lime, Lavender, Cardamom, Brown Sugar, Sansho, Pink Pepper
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-Story-
ブラジル・ミナスジェライス州の名門農園、Guariroba Farmより。
本ロットは、ブラジル国内最高峰の品評会のひとつである「Brazil Coffee of the Year 2024」において、Fruity部門で準優勝を獲得した特別なロットです。
完熟したチェリーは女性チームによって丁寧に手摘みで収穫され、フローター選別によって品質をさらに磨き上げます。その後、農園由来の微生物を活用した46時間の嫌気発酵を経て、チェリーのままアフリカンベッドで40日間かけてゆっくりと乾燥。伝統的なブラジルの生産技術と現代的な発酵技術が融合したロットです。
オレンジやライムを思わせるジューシーな柑橘感に、ラベンダーやカルダモンの華やかな印象。ブラウンシュガーのような甘さと、山椒やピンクペッパーを連想させるスパイシーな余韻が特徴です。ブラジルらしい滑らかな口当たりと、コンペティションロットならではの複雑さをお楽しみください。
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現在、挽き売りは承っておりません。
[エイジングについて]
当店のコーヒーは豆にもよりますが、平均して焙煎後1ヶ月前後から甘さやフレーバーがより開き、本来のポテンシャルを感じやすくなるケースを数多く経験しています。そのため、焙煎直後よりも一定期間エイジングを経た状態でお楽しみいただくことをおすすめしています。
[パッケージについて]
パッケージの性質上、小さなキズやヘコミがある場合がございます。また、資材仕様の変更により、実際の商品は掲載写真と細かなデザインや質感が一部異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
[在庫について]
ご注文のタイミングによっては、すでに完売となっている場合がございます。その際は別途ご連絡いたします。
[商品発送までの期間]
ご注文から10日以内に発送いたします。10日以内での発送が難しい場合は、メールまたはお電話にてご連絡いたします。
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