50g ECUADOR LA MARQUESA GEISHA NATURAL
¥3,500($22.31)
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ジューシートロピカルで甘やかなGeisha!
数量限定です!
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Origin: Vilcabamba, Loja, Ecuador
Altitude: 1700m
Farm: Finca La Marquesa
Variety: Geisha
Process: Natural
Tasting notes: Tropical, Juicy, Mango, Rose, Plum, Floral
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-Story-
エクアドル南部、ロハ県ビルカバンバ。標高1,700mに位置するFinca La Marquesaは、Ximena Leon Toledo（ヒメナ・レオン・トレド）が家族とともに営む、わずか3.5ヘクタールの小さなコーヒー農園です。
ヒメナの父、Edilberto Leonは約60年前からコーヒー栽培に携わってきました。その情熱を受け継ぎ、ヒメナは2015年にスペシャルティコーヒーの生産をスタート。現在は息子のHubert（ウベール）とともに、品質の向上と新しい精製方法への挑戦を続けています。
Hubertはロハ市内でコーヒーショップ「Soul Coffee House」を経営する傍ら、焙煎士、バリスタ、プロセッサー、Qグレーダーとしても活動。コロンビアで発酵技術を学び、大学と共同で精製の研究を行うなど、若い世代ならではの探究心で農園の可能性を広げています。
2024年には、初めて挑戦したハニープロセスのTypica Mejoradoが、エクアドルの品評会「Taza Dorada」で8位に入賞。農園にとって大きな成果となりました。
しかし翌2025年、農園は季節外れの記録的な豪雨に見舞われます。
洪水によって多くのコーヒーの木が失われ、特にTypica Mejoradoは壊滅的な被害を受けました。現在も畑に雨水が溜まらないよう水路を整備するなど、農園の再建に向けた取り組みが続けられています。
そんな困難な状況の中でも、Hubertは精製技術の研究を続け、新しいプロセスへの挑戦を止めていません。
家族が長年にわたり育んできたコーヒーへの情熱と、次世代による新たな挑戦。
Finca La Marquesaは、困難に直面しながらも、未来に向かって歩み続けている農園です。
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現在、挽き売りは承っておりません。
【エイジングについて】
当店のコーヒーは豆にもよりますが、平均して焙煎後1ヶ月前後から甘さやフレーバーがより開き、本来のポテンシャルを感じやすくなるケースを数多く経験しています。
そのため、焙煎直後よりも一定期間エイジングを経た状態でお楽しみいただくことをおすすめしています。
【発送について】
在庫のある商品は、できる限り早く発送し、焙煎後約1ヶ月前後までの豆をお届けします。
在庫がない場合は、焙煎後に発送するためフレッシュな状態でのお届けとなる場合がございます。その際は、十分にエイジングしてからお楽しみください。
発送はご注文から10日以内を予定しています。
それ以上お時間をいただく場合は、別途ご連絡いたします。
【在庫について】
ご注文のタイミングによっては、すでに完売となっている場合がございます。その際は別途ご連絡いたします。
【パッケージについて】
パッケージの性質上、小さなキズやヘコミがある場合がございます。また、資材仕様の変更により、実際の商品は掲載写真と細かなデザインや質感が一部異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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