50g GUATEMALA HUEHUETENANGO SANTA BARBARA

Guatemalaからデイリーで飲みやすいロットのリリースです。
デイリーロットですが、高標高由来のフルーティさが特徴で、お食事との相性も良いので毎日グビグビ飲んじゃってください。
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Origin: Santa Barbara, Huehuetenango, Guatemala
Altitude: 2,000m
Farm: Various smallholder farms
Variety: Mixed varieties
Process: Washed
Tasting notes: Apple, Stone Fruit, Orange, Honey
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-Story-
Mexicoとの国境にあるGuatemala西部のHuehuetenango(ウエウエテナンゴ)は人気農園を輩出する名産地として有名ですが、Santa Barbara(サンタバルバラ)はこれまであまり注目されてこなかったエリアになります。
この土地の一番の特徴は標高の高さです。
低い農地でも1,700mほどで、主に生産されるエリアは2,000m付近になり、一番高い農地は2,400mを超える超高標高産地になります。
そこにマヤ人の民族の一つであるMAM(マム)族の集落が点在しています。
古くから男性は大きな農園に出稼ぎに行き、女性は家の小さな農地を守るという習慣があります。
このロットはそんなMAM族の小規模生産者たちが作り上げたコーヒーです。
標高の高さが作り出す複雑な味わいとバランス。コストパフォーマンスに優れたデイリーコーヒーをお楽しみください。
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