20g COLOMBIA LUSITANIA GEISHA NATURAL

赤からオレンジ、黄色に変化していくような味わいのデイリーで楽しめるシンプルにおいしいGeishaです。
毎日飲むからそんなに質の高過ぎる物は飲めない。けど妥協はしたくない。
そんな方にピッタリなGeishaです。
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Origin: Caisedonia Valle del Cauca, Colombia
Altitude: 1650m
Farm: Finca Lusitania
Variety: Geisha
Process: Natural (48h oxidation)
Tasting notes: Plum, Floral, Orange, Herbs
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-Story-
Lusitania Coffee (ルシタニアコーヒー)はCaisedonia, Valle del Cauca(カイセドニア、バジェ デル カウカ)で4代続くコーヒー農園でその歴史は100年以上にのぼります。
4代目のAlejandro (アレハンドロ)は事業全体の戦略、精製、焙煎を担当しています。
コーヒー栽培を指揮するのが彼のお父さんであるJavier (ハビエル)です。

一般的に前向きで楽観的な性格とされるラテン人と少し違い、Alejandroは「コロンビア人は明日の事しか考えない、もっと長期的な展望を持つべきだ」と話し、近所の農園にも精製のノウハウをシェアしたり、クオリティを上げるための農園への再投資のアドバイスや、買い手を探すセールスの支援なども積極的に行い、コロンビアのコーヒー業界に対する問題に正面から向き合っています。

スペシャルティコーヒーの生産はAlejandroの代から始めたため、その歴史はまだ長くはありません。
ある日、他の生産者を訪ねた際にそのおいしさに目覚めた以来、中南米の様々な国へコーヒーを求めて旅をし、プロセスの研究や焙煎技術の取得、恵まれたColombiaの土壌で常に新しいコーヒーの味わいを目指し、日々研究している情熱に溢れたコーヒーオタクなのです。

2023年には国内最大級のコーヒーフェアの焙煎の大会で優勝。
さらにColombiaのCup Tastersも優勝し、2024年にChicagoで開催された世界大会に出場しました。

情熱と努力により急成長するLusitania農園から届いたGeisha種。
彼らの今後の活動に期待が高まるばかりです。
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